Η τρελή κούρσα ανόδου στις διεθνείς τιμές του κακάο, οι οποίες παραμένουν σταθερά υψηλά ξεπερνώντας τους τελευταίους μήνες τα 11.000 δολάρια ανά τόνο συνεχίζεται, με την ανησυχία για περαιτέρω αύξηση στην τιμή της σοκολάτας να μεγαλώνει καθώς τα αποθέματα, τα οποία βοηθούσαν στη συγκράτηση των τιμών χωρίς μεγάλες αυξήσεις, τελειώνουν.
Σύμφωνα με τα στοιχεία τον τελευταίο χρόνο οι διεθνείς τιμές του κακάο σκαρφάλωσαν στα 11.216 δολάρια ανά τόνο από τα 4.093 δολάρια μια αύξηση της τάξεως του 174%.
Την ίδια στιγμή εξακολουθούν να υπάρχουν ανησυχίες για τον ξηρό καιρό στην κορυφαία παραγωγό χώρα την Ακτή Ελεφαντοστού, εντείνοντας τους φόβους για μειωμένη παραγωγή και προβλήματα ποιότητας τους επόμενους μήνες. Οι τιμές του κακάο σχεδόν τριπλασιάστηκαν σε σχέση με το 2024 κυρίως λόγω των κακών καιρικών συνθηκών στη Δυτική Αφρική, ιδιαίτερα στην Ακτή Ελεφαντοστού και τη Γκάνα, που οδήγησε σε απογοητευτικές σοδειές, ειδικά λόγω της αύξησης των ασθενειών στις καλλιέργειες.
Την ίδια στιγμή, οι ζαχαροπλάστες φοβούνται πως το ράλι στην τιμή της σοκολάτας θα αυξήσει ακόμα περισσότερο το κόστος στα σοκολατένια γλυκά, με την αύξηση να ενδέχεται να ξεπεράσει ακόμα και το 20%.
Και στα ράφια των σουπερμάρκετ όμως οι τιμές στις σοκολάτες έχουν αυξηθεί το τελευταίο εξάμηνο σε κάποιες περιπτώσεις πάνω από 50%.
Όπως φαίνεται οι καταναλωτές θα γυρίσουν την πλάτη τους στην αγαπημένη σοκολάτα καθώς σε περίπτωση που το ράλι ανόδου στις διεθνείς τιμές του κακάο συνεχιστεί οι αυξήσεις θα τη μετατρέψουν αργά ή γρήγορα σε είδος πολυτελείας.
