Ξετυλίγοντας την ιστορία του πούρου!

2 Απριλίου 2024

Η λέξη πούρο προέρχεται από το ισπανικό επίθετο puro (tobacco), δηλαδή καθαρός (καπνός), «λόγω του ότι το πούρο αποτελείται από καθαρά φύλλα εκλεκτού καπνού, εν αντιθέσει με το τσιγάρο».

Στριμμένα φύλλα καπνού, τα πούρα, είναι μία από τις μεγαλύτερες γευστικές απολαύσεις… Ένα ανδρικό σύμβολο δύναμης και υπεροχής εδώ και αιώνες…

Η ανακάλυψη:

Στην Κούβα πρώτοι οι Ινδιάνοι και οι Μάγια ανακάλυψαν τον καπνό, ο οποίος και ταυτίστηκε στην ιστορία με το πούρο, λόγω της μορφής και του τρόπου κατασκευής.

Ο Χριστόφορος Κολόμβος και οι Ισπανοί εξερευνητές, κατά την άφιξή τους στην Κούβα το 1492 αντίκρισαν τους ιθαγενείς να κρατούν στο στόμα τυλιγμένα φύλλα φυτού που περιείχαν προφανώς καπνό. Το φυτό αυτό το ονόμαζαν COHIBA (σημαίνει θάμνος που καπνίζει) και το καλάμι (σωλήνα) TABACO.

Οι πρώτες παραγωγές…

Το κάπνισμα του πούρου, υιοθετήθηκε αρχικά από τις βασιλικές οικογένειες της Ισπανίας και της Πορτογαλίας κατά το 16 αιώνα. Οι Κουβανοί από τότε έως και σήμερα, ως αναγνώριση, αποστέλλουν τα καλύτερα πούρα της χρονιάς στο ισπανικό στέμμα! Ενώ κατά τη δεκαετία του ’50 μόνο στην Αμερική καταναλώνονται 20 εκατομμύρια πούρα το χρόνο!

Η παρασκευή των πούρων σήμερα…

Τα καλύτερα πούρα κατασκευάζονται ακόμα με το χέρι. Ένας έμπειρος κατασκευαστής πούρων μπορεί να παράγει εκατοντάδες από άριστα και σχεδόν πανομοιότυπα πούρα ανά ημέρα. Οι κατασκευαστές πούρων χρησιμοποιούν ένα ειδικά σχεδιασμένο μαχαίρι, τα λεγόμενα chavetas, για να δημιουργήσουν τα φύλλα που τυλίγουν γρήγορα και με ακρίβεια. Μετά το τύλιγμα, τα πούρα αποθηκεύονται σε ξύλινες θήκες, στεγνώνουν και κόβονται σε ομοιόμορφο σχήμα. Από αυτό το στάδιο, το πούρο είναι ένα πλήρες προϊόν και μπορεί να διατηρηθεί για δεκαετίες, αν βρίσκεται σε θερμοκρασία 21 βαθμών Κελσίου και 70% σχετική υγρασία. Εφόσον τα πούρα αγοραστούν το προτιμότερο είναι να συνεχίσουν να φυλάσσονται σε ξύλινες θήκες (υγραντήρες) και να παρακολουθείται η υγρασία τους (65-70%). Ακόμη και αν ένα πούρο χάσει την υγρασία του και ξεραθεί, μπορεί εκ νέου, και με επιτυχία να επιτευχθεί η ύγρανσή του, εφόσον δεν έχει βέβαια καταστραφεί.

Ποιότητα:

Για να ξεχωρίσει κανείς ένα καλό πούρο θα πρέπει να κοιτάξει την εξωτερική του εμφάνιση, το άρωμα και τη γεύση. Ένα χειροποίητο πούρο, καλής κατασκευής, ομοιόμορφα γεμισμένο και με εκλεκτό καπνό αποτελεί πραγματικά έργο τέχνης!

Κατά προτίμηση τα πιο σκούρα, που εμφανίζουν λεκέδες στην επιφάνειά τους είναι τα πιο γευστικά και ώριμα πούρα.

Πρέπει να είναι σε καλή κατάσταση… Να μην έχουν δηλαδή σκισίματα ή τρύπες γιατί αλλοιώνεται η ποιότητα και η γεύση τους.

Χαρμάνι και Γεύση…

Κάθε μάρκα και τύπος πούρου έχει και διαφορετική γεύση. Ενώ το φύλλο δεν καθορίζει πλήρως τη γεύση που θα έχει, εντούτοις είναι γνωστό, ότι τα πιο σκουρόχρωμα φύλλα τείνουν να παράγουν πιο γλυκά πούρα, ενώ τα πιο ανοιχτόχρωμα κάνουν την γεύση των πούρων πιο ξηρή.

Είτε ένα πούρο είναι μικρό, μεσαίο ή μεγάλο δεν συσχετίζεται με την ποιότητά του, ενώ υπάρχουν και συγκεκριμένες λέξεις που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν τις διαφορετικές ποικιλίες που υπάρχουν, τη γεύση και την υφή των πούρων. Όπως πικάντικο, πιπερώδες, γλυκό, σκληρό, καμένο, πράσινο, γήινο, δασώδες, κακάο, κρεμώδες, κέδρος, δρυς, φρουτώδες!

Συνδυάστε το πούρο σας…

Βρείτε μια δική σας στιγμή προσωπικής επιτυχίας, σε οποιονδήποτε τομέα, και να επιβραβεύστε τον εαυτό σας με αυτή την ξεχωριστή απόλαυση. Εμείς θα σας προτείναμε να δοκιμάσετε μαζί με το πούρο σας ένα παλαιωμένο κονιάκ, μπράντι ή ρούμι και σας υποσχόμαστε ότι η εμπειρία θα σας μείνει αξέχαστη!

Διάσημοι …

Μερικοί από τους παγκόσμια διάσημους πιστούς του πούρου… Γυναίκες και άντρες που έγραψαν ιστορία!

Σπουδαίοι πολιτικοί, επαναστάτες, επιστήμονες, καταξιωμένοι ηθοποιοί και τραγουδηστές, έχουν χαραχθεί στη μνήμη μας κρατώντας ένα πούρο Αβάνας…

Albert_Einstein